Zutaten
- 200 g Rohrzucker
- 4 Eigelb
- 250 g Möhren
- 250 g Haselnüsse
- 2 EL Speisestärke
- 1 Pk Backpulver
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
- Möhren reiben oder im Cutter hacken. Nüsse zerstoßen oder grob mahlen.
- Zutaten verrühren, Eiweiß steif schlagen und mit dem Wasser unterheben.
- Masse in gefettete Backform geben und bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten backen,