Zitronensaft, Butter und Vanille zugeben. Mehl mit Backpulver sieben und unterrühren.
Schichtkäse unterrühren, bis alles eine schöne sämige Masse ist. Dann in gefetteter Backform 60 Minuten bei 160°C Umluft backen. Sollte der Kuchen im Kern noch zu weich sein, entweder länger backen, ggf. Temperatur reduzieren oder über Nacht kühlen.
den noch warmen Kuchen mit Zucker bestreuen und abflammen. Schichtekäsekuchen a la creme brulee
