Frühöingszwiebeln in Ringe schneiden und grob hacken. Spinat waschen, Stiehle entfernen und grob hacken. Knoblauch in feine Scheiben Schneiden. Süßkartoffeln würfeln und ca 10 Minuten kochen. Teriyakisauce, Sojasauce, Honig und Sesamöl verrühren.
Sesam mit Cashew rösten und aus der Pfanne nehmen.
Fleisch mit Frühlingswiebeln und Chiliflocken mischen, scharf braun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Sauce in die Pfannegeben und Spinat zufügen. Zugedeckt kurz garen, Fleisch wieder zugeben und etwas reduzieren lassen.
Süßkartoffeln stampfen, evtl. eine Flocke Butter dazu. Mit dem Fleisch servieren, mit Sesam und Cashews bestreuen.
